Приглашаем Вас на увлекательную экскурсию по пивоваренному заводу "Пивоваръ"!
Завод «Пивоваръ» ведет свою историю с 1881 года, продолжая и развивая отечественные и зарубежные традиции приготовления напитка. Качество первых рецептов подтвердили еще основатели провинциального Царицынского пивоварения немцы Рексер и Тапер, когда в 1904 году вернулись со Всемирной выставки в Париже сразу с тремя золотыми медалями. Не случайно именно Царицынский завод стал поставщиком царского двора. Сейчас волгоградский завод производит более 60 видов продукции, при этом для приготовления пива используются рецепты вековой давности.
В ходе экскурсии по волгоградскому пивному заводу «Пивовар» Вы узнаете об истории завода, об ассортименте производимой продукции, о перспективах развития завода и, конечно же, продегустируете Ваш любимый лимонад, несколько сортов пива, квас, минеральную воду и сбитень. Экскурсантам выдается дегустационная карта, с помощью которой Вы сможете оценить качество продукции по следующим критериям: вкус, прозрачность, аромат. После дегустации Вас проведут по основным цехам и хранилищам завода, где Вы сможете увидеть весь процесс изготовления и упаковки продукции завода "Пивовар".
В данной экскурсии раскрывается история хлеба и становления хлебопекарной промышленности, история первого хлебопекарного объединения, этапы технологической цепочки хлебопечения и мучных кондитерских изделий, образы хлеба в культуре и искусстве.
Таким образом, актуализируются и обретают наглядное воплощение следующие учебные темы:
• Химия: макро- м микроэлементы, спиртовое брожение напитков, добавки в напитки.
• Биология: производство солода.
• История: история завода.
По окончании экскурсии преподавателю выдается сертификат о проведении тура.